Valentín es Licenciado en Sociología por la Universidad de Buenos Aires. En 2021 ingresó como Analista de Proyectos en la Fundación Bunge y Born. Anteriormente, Valentín trabajó como Analista de Proyectos en ZIGLA Consultores y participó de instancias académicas como Asistente de Investigación en diversos grupos de estudio del Instituto de Investigaciones "Gino Germani".